30. Fehérjék

Dr. Bánóczi Zoltán egyetemi adjunktus (ELTE TTK Kémiai Intézet) előadása

A fehérjék építőelemei: az aminosavak

  • Kulcsfogalmak
  • Fehérjék
  • α-L-aminosavak
  • Peptidkötés
  • Primer struktúra - aminosav-szekvencia

Fehérjék szerkezeti szintjei

  • Kulcsfogalmak
  • Egy fehérje szerkezeti szintjei
  • Szekunder struktúra
  • α-hélix és β-redő
  • Tercier-struktúra
  • Kvaterner struktúra - több fehérje együttes szerkezete

Fehérjék kimutatása, reakciók

  • Kulcsfogalmak
  • Biuretpróba
  • Xantoprotein-reakció
  • Reverzibilis koaguláció
  • Irreverzibilis koaguláció 

Fehérjék jelentősége

 

WarningAz Ön böngészője elavult. Ez megjelenítési hibákat okozhat. Kérjük váltson Internet Explorerről más böngészőre! Chrome || Firefox